Добро пожаловать в Батайский лечебно-диагностический центр!

Мы открыты : Пн-Пт 8:00-20:00 Сб-Вс 8:00-17:00
  Телефон : +79613308049

Здоровое сердце и правильное питание

Сегодня мы поговорим о продуктах, которые снижают кровяное давление и уровень холестерола и помогают сердцу оставаться здоровым. Понятно, что шоколад помогает пережить эти мрачные зимние дни. Но ради собственного сердца добавьте в рацион фрукты, овощи, крупы, обезжиренные белки и полезные жиры. Тем самым вы понизите риск сердечного приступа. Вы, наверное, уже знаете, что грецкие орехи, лосось и овсянка помогают сердцу ритмично биться. А вот список других продуктов, которые тоже помогут вам сохранить здоровое сердце.

Апельсины

В этом цитрусе содержится 4 г клетчатки и 55 мг фолата (около 15% от дневной нормы). Фолат разрушает гомоцистины, амино-кислоты, находящиеся в крови, которые разрушают гладкую поверхность сосудов и помогают образованию бляшек. Потребление 300 мг фолатов в день снижает риск инсульта на 20%, а сердечно-сосудистых заболеваний на 13% для тех, кто потреблял 136 мг фолатов в день.

Блюда с апельсином

  • Пожарьте постную говядину с кусочками апельсина и горошком, подавать с коричневым рисом.
  • Сделайте яркий салат из шпината, мякоти апельсина, авокадо и копченого лосося.
  • Картофельный салат: обжареный сладкий картофель с мякотью апельсина и оливковым маслом.

Авокадо

Этот фрукт — основа среднеземноморской диеты. Он обладает уникальными лечебными качествами. В нем содержатся моножиры и растворимая клетчатка. В половине авокадо 7 граммов клетчатки. Но самое ценное в нем — это содержание олеиновой кислоты, что и в оливковом масле, которая очень хорошо растворяет холестерол. В авокадо также имеется калий, минерал, который гасит внезапные скачки давления, вызванные натрием.

Блюда с авокадо

  • Салат с авокадо, вареными яйцами и шампиньонами, заправленные майонезом или оливковым маслом.
  • Можно добавить авокадо в черную вареную фасоль.
  • Бутерброд с курицей, авокадо и сальсой.

Форель

Если вы не любитель рыбы, то вы, наверное, никогда ее не пробовали. У нее очень нежное немного сладковатое мясо, наполненное омега-3 жирными кислотами. Эти кислоты понижают уровень триглицеридов, жиров, которые провоцируют заболевания сердца. Омега-3 также повышает уровень высокочастотного липопротеина, или «хорошего» холестерола. Лосось наиболее известный источник омеги-3, с содержание 0,7-1,8 г в порции размером с колоду карт. В форели той же порции содержится 0,8-1 г кислоты.

Блюда с форелью

  • Вместо курицы попробуйте жареную форель с зеленью.
  • Потушите форель с лимоном и тмином и подайте с кускусом.
  • В лаваш заверните форель, манго, авокадо и сальсу.

Сухие каши

Но не детские сухие каши с большим содержанием сахара, а каши для взрослых, которые содержат по меньшей мере 4 г клечатки. Клечатка стабилизирует уровень сахара в крови и уровень инсулина. Инсулин — это ворота, которые пропускают сахар в клетки. Когда у нас появляется инсулиновая резистентность, ворота плотно закрываются. Организм начинает производить все больше и больше инсулина, который вызывает воспаление сосудистой системы, что может привести к сердечному приступу.

Блюда с сухими кашами

  • Добавьте в сухую кашу клюкву и горький шоколад.
  • В обезжиренный йогурт добавьте сухую кашу и ягоды.
  • Порежьте банан на кусочки и добавьте его в сухую кашу на завтрак.

Порошок какао

Вы, наверное, слышали, что зеленый чай очень полезен для сердца. Но знаете ли вы, что кружка горячего какао намного полезнее? И по стравнению с зеленым чаем намного приятнее на вкус. При сравнении действия зеленого чая и какао на давление выяснилось, что какао снижает систолическое давление (верхний показатель) на 5 пунктов, а дистолическое (нижний показатель) на 3 пункта.  Плитка шоколада, к сожалению, не обладает подобными способностями. Похоже, что в ходе переработки уменьшается количество антиоксидантов. Ищите порошок с
содержанием какао не менее 60%.

Блюда с какао

  • Вместо десерта выпийте чашку какао с молоком.
  • Добавьте ложку какао в чашку утреннего кофе.
  • В горячий какао на мексиканский манер добавьте маленькую щепотку перца чили.

Каноловое масло

Все наслышаны о чудодейственности оливкового масла, но оно не очень подходит при приготовлении сладкого пирога. Канола — лучший вариант для выпечки. В ней достаточное количество полезных жиров, включая омега-3 жирные кислоты. Вместо подсолнечного и соевого масла используйте каноловое масло.

Блюда с каноловым маслом

  • Пожарьте попкорт с добавлением канолового масла.
  • Для заправки салатов сделайте смесь из канолового масла, лимонного сока, чеснока, соли и перца.
  • Смазывайте сковороду для выпечки блинов каноловым маслом, а не животным жиром.

Черная фасоль

Среди продуктов, помогающих бороться с высоким давлением, черной фасоли равных нет. В ней содержится магний и клечатка, а также очень серьезные антиоксиданты.

Блюда из черной фасоли

  • Запеките картофель с черной фасолью и нежирной сметаной.
  • Заправка к чипсам: черная фасоль, кусочки авокадо, нарезанные помидоры и лук.

Миндаль

В миндале содержится много витаминов и минералов, нужных для сердца. В них очень много аргинина, амино-кислоты, используемой организмом для производства окиси азота, химического вещества, необходимого для поддержания пластичности сосудов. В миндале также содержится магний и кальций, вещества, регулирующие кровяное давление. Миндаль — самый лучший источник витамина Е, антиоксиданта, очищающего сосуды от «плохого» холестерола.

Блюда с миндалем

  • Смешать миндаль с коричневым рисом и сушеной клюквой.
  • Сделать бутерброд с бананом и миндальным маслом.
  • Добавить немного миндальных орешков в рыбный салат или салат с курицей.

Приятного аппетита!
Почитать больше о правильном питании в журнале Jourmed

3 комментария
  1. Ответить
    Ольга

    К сожалению у нас в стране не распространено правильное питание. Конечно проще питаться фастфудом. Я уже лет пять как перешла на ПП. Нахожу в этом только плюсы и вес ушел и здоровье в норме.

  2. Ответить
    Римма

    Ощутила на себе как влияет образ жизни и питание на моё самочувствие. При помощи правильного питания удалось привести в норму и давление и с сердцем никаких проблем сейчас нет. Довольна.

  3. Ответить
    Дмитрий

    Согласен, что сбалансированное питание ещё никому не навредило. Сложно поначалу, но теперь я уже и не смыслю, что можно питаться по другому. И многие знакомые признают, что выгляжу моложе своих лет.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

БЛДЦ